白果生菜鲫鱼汤的做法
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白果生菜鲫鱼汤

我的搭档,我们一起工作搭档了十年。她比我略大两岁,总是很关爱我的。她知道我不忍心杀活鱼,但是是属猫的。这次她在去北京旅游前,为我准备了很多的鲫鱼,都帮我杀好洗好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 生菜

    1株
  • 鲫鱼

    250g
  • 白果

    10颗
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 少许
  • 白胡椒粉

    少许
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼有四袋,我选出了较小的熬鱼汤喝

step2

2.洗了生菜一株

step3

3.用冰箱里剥好的白果一小把,11颗

step4

4.坐锅热油适量

step5

5.下鱼煎

step6

6.翻面再煎一煎

step7

7.盛出,放几条到汤锅里

step8

8.加入白果

step9

9.加入清水和姜末

step10

10.加几滴料酒

step11

11.大火盖盖熬煮

step12

12.水大滚后转小火,煮至汤汁奶白色

step13

13.再加食盐入味

step14

14.略滚后加少许白胡椒粉

step15

15.撒入葱花即可关

step16

16.生菜垫碗内

step17

17.将鱼和鱼汤倒入碗内即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08