木耳白菜鱼汤的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。

2.将小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。

3.将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。

4.焯烫一下。

5.砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

6.盖锅盖，大火烧开。

7.将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。

8.煎至双面金黄。

9.倒入砂锅中的沸水，旺火煮2分钟。

10.将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。

11.盖锅盖，大火烧开，转小火煲45分钟。

12.揭盖，将鱼捞起。

13.放入木耳。

14.放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。

15.揭盖，倒入适量的鱼露。

16.放入适量的鸡粉调味，即可关火。