青椒土豆炒猪肝的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.材料：土豆（已洗净去皮）、青椒（已清洗）、猪肝

2.将已清洗好的青椒放在案板上切成块，待用。

3.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

4.将猪肝放在案板上切成片。

5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6.捞出，控干一些水分。

7.随后，加适量的料酒。

8.加适量的盐。

9.加适量的淀粉。

10.拌匀，腌制一下。

11.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

12.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

13.接着，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。

14.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

15.最后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

16.加适量的生抽。

17.加适量的盐。

18.加适量的鸡精。

19.调味炒匀，即成。

20.出锅，装盘。