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菌菇腐竹烩猪肝的做法

菌菇腐竹烩猪肝的做法
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菌菇腐竹烩猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。木耳，别名黑木耳、光木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    500g

  • 香菇

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黄瓜

    50g

  • 胡萝卜

    50g

  • 腐竹

    200g

  • 木耳

    100g

  • 青椒

    100g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝切片，用料酒、盐腌制10分钟

step2

2.腐竹提前用水泡发

step3

3.干木耳也要提前用水泡发

step4

4.干香菇用水提前泡发

step5

5.青椒切块

step6

6.锅中加油，加入猪肝翻炒至变色，捞出备用

step7

7.锅中加水，加入腐竹、木耳一起煮

step8

8.再加入青椒

step9

9.再加入香菇，不提前放香菇是以免香菇煮得太软

step10

10.翻炒

step11

11.加入猪肝一起煮

step12

12.全部盛出装盘

step13

13.盘周围放入黄瓜片，菜上加点胡萝卜丁，色泽一下就明艳起来，诱人吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：menbagsgy91 上传,更新时间: 2013-01-08
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