菌菇腐竹烩猪肝的做法
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菌菇腐竹烩猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。木耳,别名黑木耳、光木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    500g
  • 香菇

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黄瓜

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 腐竹

    200g
  • 木耳

    100g
  • 青椒

    100g

操作步骤 反馈

step1

1.猪肝切片,用料酒、盐腌制10分钟

step2

2.腐竹提前用水泡发

step3

3.干木耳也要提前用水泡发

step4

4.干香菇用水提前泡发

step5

5.青椒切块

step6

6.锅中加油,加入猪肝翻炒至变色,捞出备用

step7

7.锅中加水,加入腐竹、木耳一起煮

step8

8.再加入青椒

step9

9.再加入香菇,不提前放香菇是以免香菇煮得太软

step10

10.翻炒

step11

11.加入猪肝一起煮

step12

12.全部盛出装盘

step13

13.盘周围放入黄瓜片,菜上加点胡萝卜丁,色泽一下就明艳起来,诱人吧

小贴士  

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