盐水猪肝的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪肝用清水泡3小时，中途换水几次。尽量要把血水泡出。

2.然后加入盐和料酒腌制2小时。

3.然后再冲洗干净。

4.准备配料（花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜）

5.锅内放配料，再加入适量的清水。

6.加入2勺盐。

7.然后坐炉子上煮出香味。

8.待配料煮出香味后，放入猪肝。

9.大火煮开后，转小火煮40分钟左右。

10.将煮熟的猪肝捞起。

11.在猪肝表面刷上一层香油。

12.最后切块装盘食用。