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豆渣饼盖饭的做法

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豆渣饼盖饭

第一次传菜谱也不知道对不对，大家将就看看吧！这道菜适合南北方食用，北方可以将豆渣饼做成淡的就菜吃，南方可以将饼做成咸的当成菜就米饭吃。

1.猪肝过水，这样方便后期做菜。不要过水时间过长，那样会煮老，开锅后一分钟就好。

2.猪肝过水的时候可以准备其他食材，将木耳、蒜苗切好备用。

3.开始炸豆渣饼，注意用小火！

4.炸好后，两面焦黄！

5.最后切片，装盘作为盘底！也可以直接拿来就菜吃也可以切片做成菜！

6.最后将炒好的木耳猪肝盖浇其上即可！中午一盘子全进了老公肚子了，看来经常变换口味是多么有成就感的一件事情呀！