洋葱鸡蛋炒肉丝的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.猪肝切成条状备用

2.洋葱切丝备用

3.瘦肉切成丝，加适量酱油和生粉腌制好

4.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀

5.加适量盐调味

6.热锅下油，倒入鸡蛋液

7.中小火把鸡蛋煎定型

8.再改大火快炒，将鸡蛋炒碎

9.炒好的鸡蛋盛到碗里备用

10.热锅下油，倒入肉丝开始炒

11.再倒入切好的猪肝丝一起炒

12.倒入洋葱丝快炒

13.加适量酱油调味

14.加适量盐调味

15.加适量清水快炒，防止干锅

16.洋葱炒软后，倒入炒好的鸡蛋

17.快炒出锅