猪肝炒夜开花的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.材料：夜开花、猪肝。

2.将夜开花去皮清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将猪肝放在案板上切成片。

5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6.捞出，控干一些水分。

7.加适量的料酒。

8.加适量的盐。

9.加适量的淀粉。

10.抓匀，腌制片刻。

11.随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。

12.烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。

13.接着，加适量的清水。

14.翻炒翻炒至夜开花熟软。

15.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

16.最后，加适量的蚝油。

17.加适量的盐。

18.调味炒匀，即成。

19.出锅，装盘。