青椒土豆木耳炒猪肝的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好所需食材。

2.提前将猪肝放入淡盐水中浸泡20分钟，然后冲洗干净切片。

3.将泡发好的木耳放入沸水中焯水，捞出后放入凉水中过水。

4.捞出木耳后放入切好的猪肝焯水。

5.将焯水的猪肝捞出后放入适量食盐和料酒及酱油拌匀腌制一会。

6.炒锅油热后放入葱蒜爆香。

7.将土豆、青椒依次放入翻炒片刻。

8.在加入盐、酱油及适量清水焖煮片刻。

9.临出锅前放入焯好的木耳翻炒即可出锅。

10.在起油锅，放入葱姜蒜爆香。

11.放入猪肝后加入少量白糖翻炒1-2分钟即可。

12.倒入炒好的蔬菜在翻炒均匀即可关火出锅。

13.补血佳品哦！