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虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法
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虾仁滑蛋

滑蛋虾仁是一道简单并且促进食欲的家常菜 软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味 虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    1袋

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 葱叶

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.成品虾仁自然解冻

step2

2.葱叶切碎

step3

3.解冻后的虾仁加盐调匀腌5分钟

step4

4.再用厨房纸吸干水分

step5

5.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉

step6

6.全部搅拌均匀腌制片刻

step7

7.蛋黄加盐、白胡椒粉搅拌均匀

step8

8.水淀粉搅匀准备好

step9

9.将虾仁入锅汆烫至七分熟，捞出盛入大碗内

step10

10.将蛋液倒入盛虾仁的碗内

step11

11.再倒入水淀粉

step12

12.放入切好的葱叶

step13

13.一起搅拌均匀

step14

14.锅内热油

step15

15.将混合虾仁的蛋液倒入，正反两面略煎

step16

16.用铲子铲开炒熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：4c3vu6b73 上传,更新时间: 2013-01-08
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