鹑蛋肚片汤的做法
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鹑蛋肚片汤

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    1个
  • 鹌鹑蛋

    300g
  • 辅料:
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 香葱

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肚一个清洗干净,

step2

2.放进开水里,

step3

3.煮二分钟去浮沫,

step4

4.再冲冷水片切,

step5

5.准备好姜,八角。桂皮。

step6

6.再放切好的猪肚放进电压锅里加清水,

step7

7.再放进姜,八角,桂皮。

step8

8.高压40分钟,

step9

9.炖好的猪肚汤,

step10

10.蛋煮熟去壳,

step11

11.倒进鹌鹑蛋,

step12

12.放点盐,

step13

13.再煮十分钟,出锅进撒上香葱即成。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Knbxydga 上传,更新时间: 2013-01-08

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