水煮猪肝的做法
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水煮猪肝

一个人在家买了猪肝本来是想用来煮汤的,可那天感觉很没食欲,想想就煮个很辣的增加食欲的菜吃吧。收罗家里该有的库存,然后去楼顶菜园摘了一把青菜。做了这道水煮猪肝,加

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头

    适量
  • 生姜

    适量
  • 朝天椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 香肠

    适量
  • 青菜

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 香辣酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肝反复洗干净切片 调入少许生抽、料酒和茶油腌制

step2

2.青菜和蒜苗洗干净

step3

3.蒜头 切碎 生姜和香肠切片 辣椒切段 蒜苗切小段

step4

4.锅里烧开水放少许油和盐焯一下白菜备用

step5

5.炒锅放油 放入蒜头 生姜和香辣酱一起炒出香味后倒入适量清水

step6

6.汤烧开后倒入猪肝

step7

7.放入蒜苗 汤开锅后调入适量盐巴

step8

8.倒入放白菜的碗中

step9

9.之后烧热油放入辣椒和花椒爆香浇入菜种

step10

10.成品

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08