菠菜炒猪肝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好所需的食材：猪肝、菠菜，菠菜洗净。

2.将猪肝切片，用清水泡去血水，洗净捞出，加入淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

3.葱、姜切末。

4.锅中放适量水，猪肝放入焯烫。

5.变色后捞出。

6.炒锅放油烧热，放入葱、姜炒出香味。

7.将猪肝倒入。

8.翻炒均匀，加入老抽。

9.放入菠菜。

10.加入适量盐。

11.菠菜炒熟即可盛出。