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酱爆猪肝的做法

酱爆猪肝的做法
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酱爆猪肝

昨天菜场的猪肝打特价，而且也很新鲜，于是买了一块回来做了酱爆猪肝，女儿在没吃饭前就吃了很多，呵呵。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    400g

  • 胡萝卜

    1根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    1个

  • 辣酱

    1勺

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝泡入水中两个小时以上

step2

2.然后切片

step3

3.胡萝卜青椒洗净，切片

step4

4.水开后放入猪肝煮5分钟

step5

5.葱姜蒜切碎

step6

6.猪肝煮好捞出

step7

7.加入淀粉料酒和生抽拌匀

step8

8.锅里放入一半葱姜蒜，加入一勺酱翻炒

step9

9.然后加入胡萝卜和青椒一切翻炒

step10

10.一直炒到变软

step11

11.加入猪肝一切翻炒

step12

12.加入剩余的葱姜蒜，然后倒入生抽，盐，白糖一起翻炒均匀

step13

13.出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lggz1883 上传,更新时间: 2013-01-08
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