蛋皮猪肝汤年糕的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.备年糕，猪肝，鸡蛋，芹菜。

2.鸡蛋打散，热锅加油，煎成蛋皮再切丝备用。

3.汤锅加水，水开入年糕，微焯煮二分钟，再沥水出锅用冷水微冲。

4.汤锅加水。加料酒，细盐。

5.加入芹菜及猪肝。

6.加入已焯过的年糕。

7.汤底开后，加入几滴香麻油。

8.关火加入适量鸡精即可。

9.最后再将蛋丝加入即可食用哦。