蘑菇青椒炒猪肝的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.买的是膳博士的草猪肝，自己觉着放心些。

2.猪肝冼净后片片，放入生抽、老抽、姜丝、调酒，腌一下。

3.黑木耳泡发后，洗净，焯一下。

4.蘑菇和灯笼椒均冼净，打片。

5.锅烧热后倒入少许橄榄油，倒入蘑菇和灯笼椒，翻炒。

6.再倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。

7.盛出备用。

8.锅内倒少许橄榄油，入姜丝，煸出香味。

9.倒入已腌好的猪肝，快速翻炒至变色。

10.倒入盛出备用的蘑菇、灯笼椒和黑木耳，翻炒，装盆即可。