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辣汁黄瓜拌猪肝的做法

辣汁黄瓜拌猪肝的做法
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辣汁黄瓜拌猪肝

小时候我特别喜欢吃猪肝，但那时候妈妈一般在外面给我买卤好的。然后回到家，把猪肝和黄瓜切片，拌一下吃。或者直接切一块我啃着吃。现在每次到超市我都会买一小块，然后出

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄瓜

    200g

  • 猪肝

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱段

    适量

  • 姜片

    适量

  • 老抽

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 山楂片

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝用水泡2小时，中间换几次水

step2

2.准备好所有配料

step3

3.锅内倒油炒香姜葱

step4

4.倒入其他配料翻炒后，倒入老抽

step5

5.加入适量水

step6

6.把猪肝放入，大火烧开

step7

7.转小火炖20分钟左右

step8

8.把猪肝放在汤里泡一夜后取出

step9

9.切成片

step10

10.黄瓜也切片

step11

11.辣椒油加入适量盐及生抽和匀

step12

12.把猪肝和黄瓜摆盘后浇入调好的辣汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fbhf6703 上传,更新时间: 2013-01-08
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