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炒猪肝的做法

炒猪肝的做法
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炒猪肝

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    400g

  • 蒜薹

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.所需原料，猪肝，蒜薹

step2

2.蒜薹洗净切段

step3

3.猪肝洗净切片泡到水中，大约1个小时，中间换几次水

step4

4.锅中放油，放入蒜片爆香

step5

5.放入泡好水的猪肝翻炒，

step6

6.倒入料酒，老抽，翻炒均匀即可出锅

step7

7.炒好的猪肝盛出备用

step8

8.锅中放油，放入蒜薹翻炒，炒到蒜薹断生

step9

9.放入猪肝，盐，糖，味精，一起翻炒

step10

10.翻炒均匀即可出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TressaBurk 上传,更新时间: 2013-01-08
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