芥兰炒猪肝的做法
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芥兰炒猪肝

1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芥兰

    200g
  • 猪肝

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 老干妈

    适量
  • 泡菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.芥兰洗净

step2

2.切好

step3

3.泡菜切好

step4

4.红辣椒、青蒜切好

step5

5.芥兰焯水

step6

6.滴水

step7

7.上锅,下油把泡菜和红辣椒炒香

step8

8.铲出

step9

9.再炒猪肝

step10

10.放料酒

step11

11.倒入炒好泡菜的碟里

step12

12.再炒焯好的芥兰,放少许的盐,炒几分钟

step13

13.放入炒好的泡菜和猪肝,一起炒

step14

14.再放蚝油

step15

15.放老干妈

step16

16.再放青蒜

step17

17.装碟,上桌

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08