黄酒炝猪肝的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.猪肝切薄片，用清水浸泡半小时，泡出血水；

2.过滤掉血水，再清冼多次，挤干净水份；

3.热锅，倒入麻油；

4.倒入猪肝，用小火慢煎；

5.煎至两边微黄；

6.炝入黄酒；

7.加盖焖20分钟左右。

8.起锅即可食用。