溜肝尖的做法
HughBecnel10368浏览

溜肝尖

很久很久很久以前就想做这道菜,老公一直说肝里面的毒素太多了,不做了。你要是想吃就买点吧,所以一直搁着。最近又开始长草了,反正又不是经常吃,炒来尝尝,没想到真棒超

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蛋青

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 圆葱

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.买来的猪肝,洗净,在水里泡2小时,中间换几次水

step2

2.猪肝切片

step3

3.在水里泡1小时,中间换几次水

step4

4.泡好的猪肝,加适量蛋清及淀粉和匀备用

step5

5.洋葱切丝

step6

6.锅入多放点油,加一点姜片

step7

7.倒入猪肝,用筷子迅速划开

step8

8.翻炒几下,猪肝稍硬就盛出

step9

9.锅内放油炒香圆葱

step10

10.加适量生抽及盐翻炒后倒入猪肝

step11

11.稍加一点水稍炖

step12

12.圆葱软了后出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 HughBecnel 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08