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拌猪肝的做法

拌猪肝的做法
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拌猪肝

猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 但因为它是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，每次吃它都特别费事，也就造成越来越少吃 这次的下酒菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白沙糖

    适量

  • 香菜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 五香粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜猪肝在自来水上冲洗干净。

step2

2.放盆里用清水浸泡两小时，中间拍打拍打把血水换掉加清水继续泡

step3

3.泡好的猪肝放开水锅里焯下取出

step4

4.另起锅，锅内放五香粉花椒，大料小茴香，盐煮开

step5

5.放入猪肝一起煮二十分钟

step6

6.煮熟的猪肝自然凉

step7

7.切好蒜末放碗里，锅内烧热油浇进去

step8

8.猪肝切片，加蒜油，酱油，白沙糖少许拌匀，最后加点香菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：georged8f 上传,更新时间: 2013-01-08
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