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黄瓜炒猪肝的做法

黄瓜炒猪肝的做法
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黄瓜炒猪肝

我家宝体检说是有点缺铁性贫血，很是担心啊，医生说不用吃药，推荐食补，好吧，家中常备猪肝了。试过各种烧法了，黄瓜炒猪肝还是第一次尝试，结果还行，应该也算下酒菜吧，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    100g

  • 黄瓜

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 味精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.准备猪肝和黄瓜

step2

2.将黄瓜切片，猪肝去除筋膜后切片

step3

3.猪肝加湿淀粉、料酒抓匀腌片刻

step4

4.再将炒锅烧热，下适量油，投入猪肝，用大火快速炒至变色后倒出

step5

5.锅复上火，下油，油热后，放入黄瓜炒至断生，下入猪肝，调入盐、味精，用中火炒匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xxmpxctbn5 上传,更新时间: 2013-01-08
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