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苦瓜炒猪肝的做法

苦瓜炒猪肝的做法
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苦瓜炒猪肝

夏天多吃苦味菜对身体比较好.所以这些苦瓜,芥菜什么的都可以适当的多吃一些,可以解解暑.其实我小时候是不吃苦瓜的,后来出来工作了,有一次和朋友在外面吃饭时朋友点了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    100g

  • 苦瓜

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 芹菜叶

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜去瓢洗净,切成小片

step2

2.猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟

step3

3.苦瓜放盐,用手抓几下

step4

4.重新过一遍水,洗净

step5

5.热油锅,滑熟猪肝,装起待用

step6

6.锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃

step7

7.放盐

step8

8.放大蒜

step9

9.放猪肝同炒

step10

10.放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好

step11

11.放鸡精调味后即可起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ufio9y1zq 上传,更新时间: 2013-01-08
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