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双椒炒猪肝的做法

双椒炒猪肝的做法
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双椒炒猪肝

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 泡辣椒

    50g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 大葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 泡姜

    10g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备泡红椒 葱 泡姜 蒜

step2

2.青椒洗净备用

step3

3.青椒切丝 泡椒切节 葱斜切节 泡椒和蒜切片

step4

4.猪肝洗净切片

step5

5.猪肝里加入料酒，盐 鸡精 淀粉酱油拌匀，腌制10分钟

step6

6.锅里烧油，烧到7成热时

step7

7.下蒜片泡姜泡椒炒香

step8

8.放入豆瓣酱炒出红油

step9

9.放入青椒炒焉

step10

10.再放入猪肝

step11

11.炒匀 炒到猪肝变色放入鸡精，盐调味

step12

12.出锅装盘上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ksenlsefy 上传,更新时间: 2013-01-08
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