尖椒炒猪肝的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.原料图片。

2.猪肝洗净，切片，用盐、淀粉上浆；尖椒去蒂、去籽洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。

3.猪肝放温油中滑油，捞出备用。

4.葱、姜、蒜炒出香味，放入尖椒片炒至断生。

5.再放入猪肝，加盐、料酒、生抽、鸡精，翻炒均匀。

6.装盘。