韭菜花爆猪肝的做法
qfoo82688194浏览

韭菜花爆猪肝

韭菜花是韭菜起苔还未开的骨朵儿,带着韭苔切成寸段炒,清香异常。以前这种菜在市场上每年秋季也只能是见到一星期。 现在不同了,这个时候也能吃到美味的韭菜花啦。 韭菜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    200g
  • 辅料:
  • 韭菜花

    少许
  • 4瓣
  • 洋葱

    少许
  • 食油

    2茶匙
  • 淀粉

    1茶匙
  • 胡椒

    少许
  • 生抽

    少许
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备好韭菜花、猪肝、蒜瓣、洋葱。

step2

2.猪肝洗净去筋膜,切片,用淀粉、盐拌匀。

step3

3.韭菜花洗净切寸段。

step4

4.蒜拍破;洋葱切块。

step5

5.锅中油烧热,爆香洋葱、蒜瓣。

step6

6.下猪肝滑散,盛起。

step7

7.洗净锅,倒油烧热,下韭菜花翻炒,加适当盐。

step8

8.倒入滑好的猪肝,加入胡椒、生抽;炒至断生,调好味即可装入盘中。

小贴士  

更新时间: