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炒猪肝的做法

炒猪肝的做法
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炒猪肝

猪肝富含铁质、蛋白质、还含有抗坏血酸、维生素A、B1、B2、C等。 猪肝补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 这猪肝是在崇明买来的绿色食品

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 茭白

    3支

  • 菜椒

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味素

    适量

  • 糖

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝收拾干净切片，放盐、味素、淀粉、料酒腌制

step2

2.茭白、菜椒收拾干净

step3

3.茭白、菜椒切片

step4

4.锅预热后起油锅

step5

5.倒入腌制好的猪肝爆炒

step6

6.盛出备用

step7

7.茭白、菜椒片下油锅炒，翻焉下盐翻一下，

step8

8.下入盛出备用炒好的猪肝

step9

9.下味素、糖、翻炒后盛出装盘即可上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Criel2i5g 上传,更新时间: 2013-01-08
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