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瘦肉猪肝炒西兰花的做法

瘦肉猪肝炒西兰花的做法
Kermit718819149浏览

瘦肉猪肝炒西兰花

记得自己小时候很喜欢吃西兰花，因为它像一棵棵小树，先吃“枝叶繁茂”部分，再吃“树干”。现在连自己的孩子也喜欢这样吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西兰花

    400g

  • 瘦肉

    300g

  • 猪肝

    100g

  • 红萝卜

    半根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 酒

    适量

  • 黑木耳

    适量

  • 生粉

    适量

  • 水

    适量

  • 姜片

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材，西兰花洗净切段

step2

2.瘦肉和猪肝用油，盐，姜丝调好味道

step3

3.木耳提前浸发，红萝卜切片

step4

4.先将西兰花用热开水焯一下

step5

5.捞起

step6

6.滤水

step7

7.热锅

step8

8.下油

step9

9.下姜片

step10

10.下西兰花翻炒下

step11

11.下盐、糖，酒几滴，盖上锅盖

step12

12.两分钟左右再翻炒一下

step13

13.下酱油，翻炒下，盛起西兰花

step14

14.洗净锅，再热锅下油

step15

15.下瘦肉，猪肝翻炒下，再下木耳，迅速翻炒

step16

16.盖上锅盖一分钟左右，再下红萝卜翻炒

step17

17.下少许水，再用生粉打芡水加入

step18

18.继续翻炒，盖上锅盖

step19

19.盛起即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kermit7188 上传,更新时间: 2013-01-08
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