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洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法
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洋葱炒猪肝

洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    200g

  • 洋葱

    100g

  • 彩椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将洋葱切条，彩椒切小块，待用

step2

2.猪肝洗去血水，用开水焯烫后切薄片

step3

3.适量的淀粉加水用筷子搅拌均匀

step4

4.准备白胡椒粉

step5

5.开火，锅内少量油，油热后下猪肝片，慢火煎到略微焦后装盘

step6

6.锅内余油，加热

step7

7.下彩椒块和洋葱

step8

8.不断翻炒至七成熟（洋葱变透明）

step9

9.猪肝片回锅，翻炒均匀

step10

10.下适量的盐

step11

11.适量的鸡精

step12

12.均匀淋入芡汁

step13

13.加入适量的胡椒粉，翻炒均匀

step14

14.装盘享受

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu1m7 上传,更新时间: 2013-01-08
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