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蒜香炒肝尖的做法

蒜香炒肝尖的做法
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蒜香炒肝尖

猪肝含有较多的维生素A，铁，锌等适合孕期食用，尤其是营养缺乏性贫血时，每周可以吃2次左右，食用猪肝要注意排净其内的血液，一定要做熟。经常吃猪肝可以增加血容量,而

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 仔姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 五香粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝洗净切成片，泡在清水里，猪肝很脏的

step2

2.多换几次水，直到水里没血水为止

step3

3.泡好的猪肝，放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟

step4

4.仔姜洗净掰掉枝桠

step5

5.切成细丝

step6

6.大蒜准备适量

step7

7.锅里下多一点的油

step8

8.油温6成热时放入大蒜，爆香

step9

9.下入猪肝滑散开来，大火翻炒至猪肝变色后

step10

10.下入仔姜丝，调入盐，和五香粉，大火翻炒至入味出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：voko4756 上传,更新时间: 2013-01-08
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