蒜蓉粉丝蒸北极虾的做法
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蒜蓉粉丝蒸北极虾

北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品所需的规格需要3到4年的时间,因此肉质很紧密,体形也比一般暖水虾小,平均每公斤120--150只左

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 北极虾

    400g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 葱丝

    适量
  • 适量
  • 粉丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.首先将北极虾解冻

step2

2.将粉丝泡在温水里泡软一点就行(千万不要用开水,因为还要蒸,如果用开水再蒸粉丝就太烂了,没有口感了)

step3

3.将泡软一点的粉丝用生抽拌一下备用

step4

4.将大蒜去皮拍一下剁碎(我这次用了两头半的大蒜)

step5

5.炒锅烧热加入玉米油,油热以后将蒜末煸炒一下

step6

6.加入适量盐煸炒到大蒜金黄就行了

step7

7.取一个盘子将加了生抽的粉丝放在盆子底摆好

step8

8.粉丝上摆一层北极虾

step9

9.将煸炒好的蒜蓉放在北极虾上面

step10

10.用夹子将摆好盘的虾放入烧开的蒸锅内盖盖子蒸5分钟

step11

11.5分钟以后将盘子取出来,摆上葱丝然后用热油泼一下就可以了

step12

12.端上桌开吃吧

小贴士  

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