爆炒猪肝的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；冲洗后切成片，加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。

2.热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒至猪肝变色后盛出备用。

3.将锅洗净，下洋葱、青椒翻炒一下。

4.将猪肝倒入加酱油、盐调味炒匀即可。