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卤猪肝的做法

卤猪肝的做法
gziu199210259浏览

卤猪肝

我一直很喜欢吃猪肝，特别是喜旺的，嫩嫩的。超级好吃，一直想自己做，老公不让说毒素太多啦，某天我直接买回家，这人还吃得挺香，问我你买的什么牌子的，我说金锣，某人说

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜片

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    2片

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝泡在水里4小时，换三次水

step2

2.准备好所有配料切好

step3

3.油锅炒香配料

step4

4.倒入开水，烧开，加入盐及白酒

step5

5.放入猪肝，中火煮

step6

6.水面上会飘出血沫，有刀口的地方会有血泡类的东西，都挑出来

step7

7.20分钟左右只要筷子扎不到血水即可着火 ，放在汤里泡着几个小时

step8

8.吃时切片即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gziu1992 上传,更新时间: 2013-01-08
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