猪杂焖南瓜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好所用食材，把粉肠处理干净切小段，瘦肉切薄片，猪肝切薄片。

2.把粉肠和瘦肉用生抽，生粉和食用油腌制，猪肝用盐腌制。南瓜去皮去瓤切大块，姜切丝，蒜切块。

3.热油锅下姜蒜煸出香味。

4.把南瓜下锅翻炒。

5.加入大半碗开水。

6.水沸腾时把粉肠和瘦肉滑在南瓜表面，盖上盖子小火焖至南瓜软烂。

7.猪肝洗去盐份加入锅中。

8.调入适量蚝油。

9.加入适量生抽。

10.加入适量盐翻匀把猪肝煮熟即可。