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青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法
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青椒炒猪肝

好长时间都没有买猪肝吃了，记得怀孕的时候因贫血，经常买了吃，今天逛超市突然想起来，买点猪肝回家炒着吃吧，猪肝含有丰富的营养物质，常吃可以明目补血。青椒含有抗氧化

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    250g

  • 青椒

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香菜

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝洗净切成薄片，用生粉，料酒，生抽，盐调匀淹5分钟

step2

2.青椒洗净切成小块

step3

3.大蒜去皮拍扁切碎

step4

4.热锅放油，爆香大蒜、花椒，放腌制好的猪肝下锅炒

step5

5.炒至变色起锅

step6

6.原锅留余油放青椒炒（油不够可以再加点）

step7

7.加盐

step8

8.放炒过的猪肝下锅

step9

9.加鸡精和香菜炒匀起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：redd4671 上传,更新时间: 2013-01-08
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