豆豉莴笋炒香干的做法
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豆豉莴笋炒香干

清脆爽口的莴笋,又叫“春菜”。它的营养丰富,有很多保健功效。 而且春季莴笋也是保健的蔬菜,常吃可解毒清热,还有助消化的功效。 吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 莴笋

    1根
  • 香干

    5块
  • 红椒

    40g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉酱

    20g
  • 生抽

    15ml
  • 2g
  • 鸡精

    少许
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.莴笋去皮切丝加少许盐腌制5分钟,然后挤干水分。

step3

3.香干,红椒分别切丝。葱姜切末。

step4

4.炒锅倒油爆香葱姜,放入豆豉酱炒香。

step5

5.加入香干翻炒,加少许盐,糖继续翻炒。

step6

6.再把莴笋,红椒放入翻炒。

step7

7.加入少许鸡精翻炒。

step8

8.最后淋入香油。

step9

9.翻炒均匀关火。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08