所属分类：家常菜>菜谱大全 >

蒜苗炒猪肝的做法

蒜苗炒猪肝的做法
dwqmupgzu11790浏览

蒜苗炒猪肝

猪肝也是我小时候不爱吃的食物之一,不喜欢吃的原因也是老妈逼着我吃大多了,现在想来小时候真的很叛逆，越是老妈让我多吃的东西我越不爱吃，她让我多吃猪肝的理由就是对眼

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 蒜苗

    200g

  • 红椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 白米醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红椒干

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝，蒜苗，红椒

step2

2.将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净

step3

3.将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋

step4

4.浸泡大概30分钟即可

step5

5.蒜苗和红椒洗净切段备用

step6

6.浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会

step7

7.锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒

step8

8.猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒 出锅前加少许食盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dwqmupgzu 上传,更新时间: 2013-01-08
补血护肝春季补铁夏季饮食缺铁性贫血养肝护肝补肝补锌

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看