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豉椒茶树菇的做法

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豉椒茶树菇

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。茶

1.准备好茶树菇、腊肠、豆豉、青杭椒、姜蒜。

2.茶树菇洗净切两段，腊肠切斜片，杭椒切段，姜切丝，蒜拍破，干红椒切丝。

3.锅烧热，加入食油，放入腊肠略煎。腊肠拨一边，爆香姜蒜、干红椒，倒入豆豉，炒出香味。

4.倒入茶树菇，加胡椒，翻炒；加点水焖2分钟。

5.倒入杭椒，翻炒均匀。

6.加入剁椒翻炒均匀即可。