小米辣炒猪肝的做法
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小米辣炒猪肝

老爷子用家里废弃的花盆种了好多小米辣。满盆的小米辣长的还真好看,完全可以当盆景看。猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。用小米辣搭配

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    300g
  • 小米

    50g
  • 辅料:
  • 10g
  • 5g
  • 黑豆豉

    10g
  • 酱油

    10ml
  • 美极鲜

    10ml
  • 五香粉

    2g
  • 花生油

    25ml

操作步骤 反馈

step1

1.小米辣洗净切碎。

step2

2.猪肝用清水浸泡至少30分钟。

step3

3.将猪肝片薄片。

step4

4.入锅中焯水。

step5

5.盛入盘中,加入葱姜,蛋清,五香粉,干淀粉。

step6

6.抓匀备用。

step7

7.黑豆豉剁碎。

step8

8.热锅下油,放入黑豆豉炒香。

step9

9.再放入小米辣。

step10

10.翻炒至颜色变深。

step11

11.放入腌制好的猪肝。

step12

12.旺火翻炒30秒。

step13

13.再加入酱油,美极鲜。

step14

14.旺火翻炒30秒过火盛盘即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Damion53C 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08