卤味拼盘的做法
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卤味拼盘

卤味食品是我国传统的熟食制品,卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点,很受消费者喜爱,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 500g
  • 500g
  • 猪肝

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 卤药

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.备卤料。

step2

2.备食材;蛋数个,猪肉,猪肝。

step3

3.锅里放清水和卤炒烧开,下入猪肉,猪肝。

step4

4.加盐和糖。

step5

5.再调入酱油。

step6

6.大火煮20分钟。

step7

7.再开中火,盖上盖子焖卤一小进左右,途中放进煮熟的鸡蛋卤入味。

step8

8.卤好的卤味待冷却。

step9

9.如图。

step10

10.肉切片。

step11

11.每个蛋切三刀,四等份。

step12

12.猪肝切片。

step13

13.切好的卤味摆盘,淋上香油即可。

step14

14.可再配上调汁醮汁吃。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 aldercomes 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08