青椒炒猪肝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪肝切成片，放入大碗中。

2.撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟

3.把青椒切成小块。

4.将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

5.把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。

6.然后放入大碗中，加入生粉、油、盐、料酒。抓匀备用。

7.锅中放水，烧到八十度。放入猪肝在锅中小火烧到三分钟。用漏勺捞出备用。

8.热锅入油，加入炸葱、姜、蒜、辣椒香。

9.青椒倒入锅中炒到发亮.

10.倒入猪肝炒。

11.最后加入蚝油，少许的盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。