熘肝尖的做法
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熘肝尖

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 黄瓜

    100g
  • 小番茄

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.猪肝在清水内浸泡半个小时。

step2

2.切成薄片。

step3

3.加入淀粉,少许盐,料酒。

step4

4.用手抓均匀。

step5

5.把腌制好的猪肝在热水中灼烫一下。

step6

6.灼好的猪肝沥干水分备用。

step7

7.黄瓜切片,小番茄对半切开。

step8

8.锅中热油爆香蒜米,葱丝,姜,把猪肝倒入翻炒。

step9

9.把黄瓜和番茄倒入翻炒。

step10

10.炒制黄瓜变色加入适量盐。

step11

11.滴入适量生抽。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lwql9753 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08