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尖椒猪肝的做法

尖椒猪肝的做法
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尖椒猪肝

逛超市发现猪肝特价，就多买了些回家，一部分煮的卤猪肝，一部分搭配蔬菜炒着吃，味道都不错，而且猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，常吃猪肝可调节和改善贫血病

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    500g

  • 尖椒

    150g

  • 洋葱

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 黄酒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.尖椒，洋葱洗净切段

step2

2.猪肝洗净用米醋

step3

3.一勺黄酒

step4

4.一勺盐，一勺白糖浸泡

step5

5.锅中倒油，放入葱姜末

step6

6.倒入浸泡的猪肝，滑炒至7分熟盛出

step7

7.锅中倒油，倒入洋葱丝大火翻炒

step8

8.倒入尖椒段大火爆炒至断生

step9

9.放一勺盐

step10

10.倒入炒熟的猪肝再次大火翻炒1分钟

step11

11.倒入少许蚝油汁翻炒均匀

step12

12.最后放少许鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bzxianfeng 上传,更新时间: 2013-01-08
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