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爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法
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爆炒猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 黄瓜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝切成薄片，放入料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，加入干淀粉抓匀

step2

2.加入干淀粉抓匀

step3

3.炒锅热油，放入猪肝快速的炸一下，捞出备用

step4

4.黄瓜和胡萝卜均切成薄片

step5

5.炒锅留底油，放入胡萝卜片煸炒几下，倒入黄瓜片煸炒，倒入酱油翻炒均匀后，倒入炸好的猪肝煸炒入味

step6

6.倒入炸好的猪肝煸炒入味

step7

7.倒入水淀粉勾芡，盛出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ppfyklwnmo 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜补血护肝10-20分钟宴请春季爆炒补铁朋友聚餐1-2人

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