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酸辣泡菜炒猪肝的做法

酸辣泡菜炒猪肝的做法
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酸辣泡菜炒猪肝

这道菜酸酸辣辣的很开胃，而且猪肝含铁高，女性多吃对身体有帮助！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    150g

  • 四川泡菜

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 小红椒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.材料准备： 1、猪肝洗净切片，用淀粉生抽腌制10分钟 2、泡菜、辣椒、姜、蒜头、葱全部切丝备用 3、必备四川豆瓣酱

step2

2.锅内放油适量，控小火。 油微温时放入花椒粒（如果没有花椒粉时）、辣椒丝、姜、蒜在锅内爆香，再倒入腌制好的猪肝用大火爆炒。

step3

3.猪肝炒至7成熟时，放入泡菜、豆瓣酱翻炒，最后放葱和酱油滴几滴再翻炒几就下起锅

step4

4.大告功成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jcxf3233 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸辣10-20分钟炒春季全菜系1-2人炒锅

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