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爆炒肝尖的做法

爆炒肝尖的做法
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爆炒肝尖

儿子说吃肝眼睛亮，因此要一定多吃肝，明目的哦！里面的灯笼椒也是儿子的最爱，这道菜啊，儿子喜欢的不得了呢！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    500g

  • 辅料：

  • 胡萝卜

    200g

  • 葱头

    100g

  • 灯笼椒

    0.5个

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里

step2

2.猪肝切成片放入盘子里

step3

3.葱姜切好备用

step4

4.锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加入盐

step5

5.炒好后盛在盘子里备用

step6

6.锅里重新加入油，油热后放入一点蒜末，变色后倒入猪肝 大火爆炒，加入盐

step7

7.待猪肝变色，之后加入之前炒好的菜，翻炒

step8

8.把炒好的菜盛在盘子里

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nj983036 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜补血护肝原味10-20分钟宴请春季爆炒补铁朋友聚餐

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