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蒜苗炒猪肝的做法

蒜苗炒猪肝的做法
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蒜苗炒猪肝

以前做过青椒炒猪肝，很好吃，这次试试用蒜苗炒，想不到味道也不错。发现蒜苗很适合炒荤类，放一点蒜苗，味道香多了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 姜片

    适量

  • 蒜苗

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时

step2

2.蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段

step3

3.猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟

step4

4.锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色

step5

5.把炒好的猪肝盛出备用

step6

6.锅里再放油煸香姜片和蒜青

step7

7.然后放入猪肝翻炒一会儿

step8

8.倒入少许蚝油炒均

step9

9.加入适量盐翻炒均匀

step10

10.最后放入蒜苗炒软即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uhxz1951 上传,更新时间: 2013-01-08
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