洋葱炒猪肝的做法
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洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝是一道营养很全面的家常菜,猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳等

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    半斤
  • 洋葱

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 青椒

    2个
  • 生抽

    适量
  • 十三香

    小勺
  • 生粉

    适量
  • 小块
  • 蒜头

    4个

操作步骤 反馈

step1

1.备好所需材料,猪肝需提前用清水加少许盐浸泡,用流水冲洗干净

step2

2.把猪肝切小片,用盐水和少许白醋浸泡5分钟去腥,再次洗净沥干水份后用盐,生抽,十三香,生粉腌制入味

step3

3.洋葱和青椒切小片,蒜和姜切小粒备用

step4

4.热锅温油爆香蒜和姜粒

step5

5.倒入猪肝快速滑炒

step6

6.炒至猪肝变色稍硬马上盛起来

step7

7.锅中倒少许油放洋葱炒出香味

step8

8.再加入青椒炒均

step9

9.倒入猪肝混合

step10

10.在滑炒猪肝的汤汁中加少许淀粉拌均后倒入菜中

step11

11.放盐调味,汤汁收干即可

step12

12.装盘完成

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小贴士  

©本菜谱的做法由 秘香宫 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08