辣炒猪肝的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.猪肝切片。加入水淹没猪肝，洗去血水。要充分的洗净。

2.蒜苗去叶留梗切成段。青椒切块。

3.洗净的猪肝控水后加入盐，黄酒，小许的醋和淀粉拌匀。

4.锅放油加热，放入葱段炒香。

5.放入青椒和蒜苗。

6.加少许的盐，炒至七成熟盛出备用。

7.锅再加油烧热，放入姜丝、蒜、红辣椒炒香。

8.放入浆好的猪肝炒至猪肝变色。

9.倒入蒜苗和青椒，淋上黄酒，加适量的盐和老抽。

10.炒匀，最后加入鸡精。